Легкий борщ с курицей
Вкус и цвет этого супа получаются очень насыщенными. Чтобы получилось ещё аппетитнее, обязательно добавьте сметану при подаче. Свинину залейте холодной водой, добавьте лаврушку и несколько горошин перца. Доведите до кипения, снимите пенку с поверхности и варите на умеренном огне примерно час-полтора. Картошку порубите небольшими кусочками. Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке.
Рецепт борща с курицей
Приготовление борща — это настоящее искусство, которое часто требует довольно много времени. Почистить овощи, порезать, обжарить, сварить бульон — на все это может уйти несколько часов. Заранее замочить фасоль в холодной воде на ночь. Свиные ребра порционно нарезать, залить водой вместе с бедрами курицы и довести до бурного кипения. Слить воду, промыть мясо и кастрюлю, вернуть в нее мясо, добавить промытую набухшую фасоль и налить 2 л холодной воды. Довести все до кипения, убавить огонь до умеренного и варить до того момента, пока мясо не начнет отставать от костей, периодически удаляя пену.
Добавляем лавровый лист. Смачный наваристый борщ — это, пожалуй, самое наилучшее, что можно сварить на обед. Разве можно отрешиться от такового благоуханного красноватого супчика с куриным мясом? Сейчас я вам желаю показать, наш метод изготовления этого расчудесного блюда. Борщ, предложенный по нашему рецепту, готовится без жарки и без капусты. Вы потратите минимум времени для изготовления смачного обеда.
