Квашеная капуста — полезное и вкусное блюдо. Однако все впечатление от продукта может испортить слизь, которая появляется в рассоле. Часто это происходит в закваске из-за того, что появляется патогенная микрофлора.

Квашеная капуста: польза и вред

Склизская квашеная капуста — настоящая беда. Столько потраченных сил и энергии, а в итоге блюдо оказывается испорченным. В этой статье разбираемся, почему капуста сопливить, что с этим делать и какие правила квашения надо соблюдать. Далеко не всегда склизская капуста получается из-за ошибок хозяйки.

Что делать, если квашеная капуста стала скользкой: деревенский секрет

Квашеная капуста - традиционное и полезное блюдо. Но иногда вместо аппетитной закуски получается невкусная слизь. Давайте разберемся, почему так происходит и как с этим бороться.

Мы привыкли есть квашеную капусту круглый год, особенно зимой, когда на прилавках не так много сезонных овощей. В русской кухне квашеная капуста занимает особое место. Это не только всеми любимая закуска, ее также можно жарить, тушить, варить, использовать в качестве начинки для вареников и пирогов. Из квашеной капусты неизменно вкусными получаются ароматные супы, ее добавляют в овощные и мясные рагу, готовят солянки. Процесс закваски капусты довольно прост.

Похожие статьи

• Как из кровати сделать тахту своими руками
• Сделать обложку на фотоальбом своими руками - Скрапбукинг: фотоальбом о путешествии своими руками
• Как сделать хлеб в хлебопечке без дрожжей
• Что делать с плесенью на стене в комнате