Подбор диеты при заболеваниях ЖКТ
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie и сервис Яндекс Метрика. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете их использование. Пищу варят, готовят на пару, подают в пюреобразном или протёртом виде.
В лечении болезней желудочного тракта основополагающим лечебным фактором является диета! При обострении хронического гастрита в первые сутки ничего не есть, а при умеренно выраженных проявлениях хронического гастрита, особенно в стадии ремиссии, диета довольно разнообразна см. Примерное меню для больного хроническим гастритом предусматривает все необходимые для полноценной жизнедеятельности организма компоненты питания: белки, жиры, углеводы, минеральные соли. Первый утренний прием пищи должен быть не слишком большим по объему, так как выработка пищеварительных соков после сна несколько заторможена, пища плохо переваривается и большой объем пищи может оказать раздражающее действие на кишечник и вызвать некоторые расстройства, например понос. На завтрак лучше съесть рисовую кашу, паровую котлету, выпить стакан некрепкого, негорячего чая. Можно картофельное или морковное пюре, паровой белковый омлет, отварную нежирную рыбу, вареную цветную капусту, отварную свеклу.
При заболеваниях кишечника особенно важно уделять внимание питанию. Кишечные заболевания часто становятся причиной дефицита полезных веществ в организме, поскольку нарушают работу ЖКТ и мешают усвоению питательных веществ. Помимо белков и жиров, организм может недополучать витамины и микроэлементы, которые необходимы для нормальной работы, поэтому важно позаботиться о том, чтобы не допустить дефицита.
