Хлеб на закваске — подробное руководство и ответы на вопросы
Галина Назарова. Печь хлеб — это как готовить борщ. Основные ингредиенты одни и те же , но единого рецепта не существует: у каждой хозяйки он будет немного отличаться. Я увлекаюсь домашним хлебопечением с года.
Киселева: Давайте начнем с самого острого вопроса — цены. В Москве продается либо нормальный или даже хороший хлеб за — р. Среднего почти нет. Но может ли хороший хлеб быть дешевым? И должен ли? Буняков: Проблема в ментальности, и она глобальная и очень философская.
Мечтаете о самостоятельно приготовленных блюдах с неповторимым вкусом и запахом? Если ответ на этот вопрос утвердительный, то вам следует узнать, как устроена конструкция кухонной изразцовой печи из шамотного кирпича. Это конструкция, с помощью которой вы можете создавать традиционные и оригинальные блюда, как национальные, средиземноморские, балканские, так и кошерные. Кирпичная печь для хлеба в вашем доме может быть использована для приготовления единственных в своем роде хлебобулочных изделий. Альтернативой газовым и электрическим плитам может стать изразцовая хлебопекарня из шамотного кирпича. Это конструкция, которая, помимо своих полезных свойств, может стать оригинальным украшением вашей кухни, оформленной в прованском, скандинавском или классическом стиле.
