Клинова Света. Записки для мамы.
Тушеная капуста: рецепт классический на сковороде
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта. Обновить браузер. Блюдо незатейливое, но все гениальное просто: попробуйте его приготовить и убедитесь, что запеканка исчезнет с тарелок в мгновение ока. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его к остальным ингредиентам вместе с паприкой и куркумой. Если любите сушеные ароматные травы, смело используйте и их тоже: хуже точно не сделаете.
Пюре из белокочанной капусты
Тушеная капуста — простое и бюджетное блюдо. Правильно потушить капусту несложно. Главное, соблюдать пропорции ингредиентов и технику их закладки. Если вы хотите приготовить сочное овощное блюдо, тогда вам подойдет этот рецепт. Нашинковать любым удобным для вас способом. Я нашинковала капусту на специальной терке, но можно и просто нарезать ножом.
Некоторые родители считают, что белокочанная капуста детям вредна из-за содержания грубой клетчатки и не вводят ее в прикорм, заменяя другими видами овощей. Но такой подход оправдан лишь при наличии пищеварительных нарушений или непереносимости продукта. А здоровым малышам он полезен. Мясистые листья и сок белокочанной разновидности крестоцветных — рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты.