Классический десерт состоящий из миндального дакуаза, в сочетании с нежным заварным кремом «Муслин» и сезонными ягодами ягодами — прекрасная альтернатива сложным тортам. Тарт в меру сладкий, лёгкий по вкусу, с нежной текстурой. На его приготовление уходит не больше двух часов, а есть можно почти сразу же.

Ягодный тарт с ванильным заварным кремом "Прощай, лето!"

Отдельно взбиваем яйцо с ледяной водой, затем добавляем в тесто и вымешиваем до однородности. Тонкой струйкой вливаем яичную смесь в подогретое молоко, включаем плиту на минимальный огонь , мешаем постоянно венчиком до загустения крема. Не делайте слишком жидкий крем! А то потом все растечется.

Дорогие друзья, спешу поделиться с вами рецептом великолепного тарта! Основа простая из песочного теста, только чтобы она получилась более нежной, вместо привычного сахара, я использовала сахарную пудру. Для заварного крема пропорции я взяла из Слоек с кремом и фруктами , увеличив количество масла и муки для более стойкого крема. Вместо малины можете взять любые ягоды по вкусу.

Для крема положите малину, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения, уменьшите нагрев и готовьте 5 мин. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5 мин.

Похожие статьи

• Как сделать гугл стартовой страницей в браузере гугл хром
• Ремонт стартера ваз 2101 своими руками фото - Устройство втягивающего реле стартера и его замена Вид
• Как сделать кулинарные насадки - Кулинарный шприц для крема и мяса как сделать
• Медовик рецепт с манным кремом