Оборудование автоклавных пропиточных установок
Статья не является рекомендацией к покупке домашних автоклавов и рекламой производителей. Помните, что наиболее безопасный способ стерилизации и консервирования мяса и овощей - производство консервов в промышленных автоклавах под контролем профессионального технолога. Берегите себя и приятного чтения!
Автоклав для домашнего консервирования Автоклав "УВЗ" - это автоклав от одного из лидеров тяжелой промышленности России - Волчанского Уралвагонзавода. Еще с советских времен на многих промышленных и военных заводах действовала программа " товаров народного потребления". Заводы помимо основной продукции выпускали сковроды, магнитофоны и другие товары ТНП. Волчанский же Уралвагонзавод выпускал бытовые автоклавы. По типу конструкции данный автоклав практически идентичен популярному автоклаву Новогаз.
На современных кухнях любителей домашнего консервирования прописался неприхотливый прибор — бытовой автоклав. В нем можно готовить любые консервы: от соленых огурчиков до тушенки. Устройство стало настолько популярным, что многие энтузиасты сооружают самодельные автоклавы из газовых баллонов. Это очень рискованная инициатива! В самодельный домашний автоклав накачивают воздух насосом.
