Как засолить сало: 5 идеальных способов
Многие уже забыли, какое на вкус настоящее копченое сало. Мало того, многие называют салом, грудинку, которая чаще всего и представлена на прилавках с копченостями. Рецепт, который мы сегодня вам предлагаем, подойдет и для грудинки, но мы советуем вам попробовать прокоптить именно сало. Давайте вспомним, каким должен быть кусок сала для холодного копчения:. Солить сало для холодного копчения мы будем сухим способом.
Засолка сала
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сало по-белорусски 4. Приготовил : Sigma Блюдо: Закуски. Количество порций 1.
| Статьи и рецепты | 366 | Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте. Добавьте в вок уже готовый бурый рис и горсть мелко рубленного зеленого лука — ах как вкусно! |
| Пищевая ценность блюда | 401 | Украинцы за обе щеки уплетают домашнее сало , немцы без ума от шпека, балканские славяне — от сланины, а итальянцы слагают оды лардо. |
| Ингредиенты | 484 | Шеф-повар ресторана украинской кухни «Шинок» Елена Никифорова делится секретами приготовления домашнего сала. Какое вам больше понравится — сухого посола под корочкой специй, приготовленное в рассоле-тузлуке или томленое в меду? |
| Пищевая ценность блюда | 104 | Автор: Ариадна Верейченко , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. |
| Оставить отзыв | 19 | Правильно приготовленное сало может стать настоящим украшением стола. |
| Рубрикатор рецептов | 388 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| Приготовление: | 182 | Любое блюдо. |
| Как выбирать сало | 96 | Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. |
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.
