15 рецептов простых и невероятно вкусных отбивных из говядины
Каждый кусок мяса слегка натереть перцем, солью, специями с двух сторон. Поочередно обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом по 1 минуте с каждой стороны. Благодаря обжарке на кусочке мяса образуется легкая корочка, сохраняющая сочность. Обжаренные отбивные уложить в казанок либо в другую посуду, удобную для тушения. Залить водой так, чтобы мясо было полностью залито водой. Еще немного подсолить, поставить на огонь.
Отбивные из говядины в духовке
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Отбивные из говядины на сковороде 6. Приготовил : Даша Петрова. География кухни: Русская кухня. Количество порций 4. Калорийность ккал.
Взять качественный кусок мяса без жил и плёнок. Разрезать поперёк волокон на куски толщиной примерно с палец то есть не толще 1,5см. Очень тщательно отбить зубчатым молотком.
