Домашний бездрожжевой хлеб своими руками
Воздушный мякиш и хрустящая золотистая корочка - это настоящий домашний хлеб. Когда пеку такой хлеб в духовке, его аромат заполняет каждый уголок дома. Многим кажется, что домашний хлеб - это долгий и сложный процесс. На самом деле, с ним легко справится даже новичок в мире выпечки. Рецепт простой. Основное время тесто просто стоит тихонечко, без нашего участия:.
Попробовав один раз, вы или навсегда откажетесь от этой затеи или наоборот перестанете покупать промышленную выпечку. В любом случае попробовать стоит. Вода должна быть теплой, температурой приблизительно 40 градусов, чтобы дрожжи в ней не погибли, а тесто поднялось. Возможно муки потребуется немного больше, чем указано в рецепте. Вы это поймете сами интуитивно во время приготовления теста.
- Состав / Ингредиенты:
- Это проверенные рецепты, которые гарантированно дадут Вам возможность выпечь качественный хлеб. Это очень странно, но ни в одной советской книжке, ни в одной поваренной книге, не написан рецепт хлеба, в частности нигде не указывается точное количество воды.
- Домашний хлеб — это всегда вкусно.
- Приготовить хлеб своими руками — это целое кулинарное искусство.
Хлеб на закваске, особенно свежеиспеченный, это самодостаточное блюдо- настолько он вкусен сам по себе. За счет технологии приготовления хлеб на закваске приобретает характерный вкус и текстур мякиша. Такой хлеб определенно станет фаворитом у тех, кто ценит качественные продукты.
