Сдобное дрожжевое тесто на молоке и сметане
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Дрожжевое тесто на сметане. Я немного адаптировала оригинальный рецепт - в частности, использую сметану, а не сливки, но результат - это достаточно универсальное тесто, очень напоминающее сдобное дрожжевое - с мягчайшей волокнистой структурой, при этом в составе нет ни сливочного, ни растительного масла. Выпекать можно как просто белым хлебом, так и со сладкими начинками - наши любимые: коричная и яблочная. Само тесто очень неприхотливое и приятное в работе, единственное, учитывайте довольно большое время, требующееся на подъем и расстойку, так как дрожжей в составе совсем немного.
Дрожжевое тесто на сметане. Разбор полетов. Вот как-то некоторое время назад спрашивала я про сметану в дрожжевом тесте и гражданин vreditel мне так свысока указал, что мол, там , где сметана, и дрожжи не нужны. Типа на сметане бездрожжевое тесто делают. Это-то понятно, про бездрожжевое.
Тесто как пух нежное и воздушное для сладкой выпечки тесто на сметане. Вкусное сдобное дрожжевое тесто для пирогов, пирожков и булочек. Сахар … г Масло растительное … 50 г Соль … щепотка Экстракт ванили … 1 ч. Мука … г. Сдобное Дрожжевое Тесто.
