Как варить гороховый суп
Тип: Супы. Аппетитный и ароматный суп на основе гороха. Получается очень вкусным, густым и наваристым. Во многих кухнях мира существуют свои традиционные гороховые супы, в украинской же кухне гороховый суп принято варить постным, либо с копченостями.
Гороховый суп был известен уже в античные времена, а в Европе он прижился только в XVII веке благодаря немецким поварам. Сейчас существует несколько сотен рецептов приготовления этого вкусного, питательного и полезного блюда, которое в каждой стране приобрело свои национальные особенности. Немцы добавляют в гороховый суп копчености и колбасу, итальянцы — пармезан и сухое вино, жители Монголии готовят это блюдо с томатным соком, а индусы варят дал — гороховый суп на кокосовом молоке с обжаренными в масле специями. Горох, содержащий растительный белок, аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы, незаменим в домашнем рационе, особенно если в семье есть дети. Густой ароматный гороховый суп, мясной или постный, прекрасно подходит для обеда, поэтому поговорим о том, как правильно приготовить это блюдо, чтобы о нем можно было сказать «пальчики оближешь». Для горохового супа обычно используют сухой горох — колотый или цельный, который перебирают, промывают и замачивают в холодной воде, чтобы впоследствии он хорошо разварился.
Приготовила горох,помыла курицу. Положила в кастрюлю варить. Через пол часа добавила картофель,морковь ,лук.
Похожие статьи
- Дизайн кухонь 121 серии - Кухни угловые для 2-комнатных квартир 121 серии, цены на
- Дизайн комнаты с детская своими руками фото - Плетень для дачи своими руками: традиции и современный
- Современный дизайн маленьких гостиных фото - Интерьер гостиной: дизайн и фото оформления гостиных ко
- Дизайн спальни 12 кв м в современном стиле - Гостиная 15 кв. м.: дизайн интерьера на фото