Основные нормативно-правовые акты, регулирующие отношения в сфере оказания услуг общественного питания. Федеральный закон от Постановление Правительства РФ от Пищевая продукция в части ее маркировки;.

Требования к раздаче блюд и отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий в кафе и ресторанах

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий данной области знания. Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин. Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизованного термина и обозначены пометкой Ндп. Заключенная в круглые скобки часть термина может быть опущена при использовании термина в документах по стандартизации.

Услуги общественного питания. Public catering service. Method of elaborating and approving of house specialties at public catering enterprises.

	101	Информационно-правовая система нормативных правовых актов Республики Казахстан.
	243	C, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 град.
	193	Требование в кладовую выписывается заведующим производством шеф - поваром, бригадиром или начальником цеха в одном экземпляре. Требование составляется с учетом потребности в сырье продуктах на предстоящий день и остатков сырья продуктов на начало дня.
	314	Таганрогский технологический техникум питания и торговли.

Услуги общественного питания. Services of public catering. Requirements tо the personnel.

Похожие статьи

• Воздушные шары оформление праздников - Оформление воздушными шарами в Минске, украшение праздника,
• Бутоньерка с кружевом - Декор и оформление свадьбы в стиле рустик. Фото
• Рецепты блюд из сердца
• Дизайн рекламы история - Кафедра рекламы, связей с общественностью и дизайна