Буженина из свинины по домашнему.
Буженина — это универсальная мясная закуска, которую можно подать на праздничный стол, а также на завтрак или перекус, вместо вредной магазинной колбасы. В этом видео покажу, как приготовить буженину из свинины в домашних условиях без духовки. Посмотрите это видео и узнайте важные нюансы приготовления вареной домашней буженины из свинины. Приготовьте и попробуйте!
Перед приготовлением буженины из курицы в духовке необходимо заранее подготовить куриное филе: хорошо промыть и поместить в солевой раствор 2 ст. Филе куриной грудки достать из воды, обсушить. Сделать несколько надрезов на поверхности и вложить в них чеснок, порезанный крупными дольками. В отдельной миске смешать соевый соус, мед, добавить паприку, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать. Обмазать куриное филе получившейся смесью и выложить в посуду для запекания.
| 427 | Автор не бог весть какой кулинар и вообще не фотограф, но на написание поста меня сподвигло то, что я уже несколько недель как подсел на домашнюю буженину. Готовлю ее постоянно и нахожусь в восторге от этого простого, но превосходного блюда славянской кухни, и поэтому решил поделиться с вами. | |
| 440 | Буженина из свинины по домашнему. Любовь, Вы-кудесница! | |
| 360 | Для буженины можно взять целый кусок шейки, лопатки или окорока. Если используете замороженное мясо, обязательно оттайте его до комнатной температуры. | |
| 336 | Буженина из свинины по сути своей не что иное как жаркое, которое просто по традиции подается в качестве холодной закуски. Чаще всего ее готовят на праздничный стол, но ничто не мешает делать это и в будни. | |
| 469 | Мясо варится в кастрюле целым куском, затем обмазывается специями и маринуется в холодильнике до подачи. | |
| 367 | Во времена советского дефицита на готовые мясные изделия, астраханцы, не имевшие возможности доставать качественную колбасу, часто готовили в домашних условиях традиционное блюдо отечественной кухни — буженину. Достать мясо в магазине тоже было не просто, но, готовясь к праздничным застольям, они ходили по утрам на знаменитые местные рынки Большие Исады и Татар-базар, чтобы успеть купить подходящий кусок свиного окорока. | |
| 381 | Очень вкусная, не сухая! Я приготовила на ужин, половину съели, а утром нарезала тонкими слайсами и сделала бутербродики. | |
| 245 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 432 | Прежде чем готовить буженину в домашних условиях, развею миф о том, что буженина — это запеченный в печи духовке окорок. Да, это запеченное мясо, но не обязательно задняя часть туши. |
