Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра. Такие пироги называют "Картофчин" или "Картофджин". Когда я впервые попробовала сделать осетинские пироги дома, я поняла, что готовить их мы будем часто и есть много. Поэтому я попыталась немного "оздоровить" рецепт, заменив часть муки на цельнозерновую.
самое интересное
Автор: Инзиля Шакирова , Кулинарный редактор Food. Все о еде Как обустроить кухню. В избранное. С приходом осени мы проводим дома больше времени: готовим ужины, устраиваем посиделки с друзьями, всей семьей смотрим любимые фильмы, пьем чай и, закутавшись в плед, читаем книги. В такие дни хочется окружить себя приятной и теплой атмосферой.
Картофельное крем-пюре
Смолька я Поваренок 2 уровня. Нежное, шёлковое, незабываемое картофельное пюре, скорее уже относящееся к высокой кухне, чем к повседневной готовке. Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир. Время приготовления: 30 минут. Килограмм картофеля чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности, отвар сливаем, а в картофель вливаем стакан горячего молока, начинаем его растирать. Сначала картофелемялкой, затем взбиваю миксером.
- Рецепты от Food.ru
- Осетинский пирог с картошкой и сыром — это яркое и аппетитное угощение, которое никого не оставит равнодушным. Сытная выпечка с начинкой подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
- Макароны в форме гнезд — крайне удобны в приготовлении, ведь в большинстве рецептов их не нужно отваривать отдельно, они готовятся прямо в соусе вместе с фаршем, сыром или другими ингредиентами. Нужное количество пасты тоже легко подсчитать заранее: два гнездышка — одна порция.
- Это мои первые пирожки и когда у меня получилось,руки тряслись просто ужас! Спасибо за такой удачный рецепт.
Популярные рецепты. Вкусный Манник на Кефире 72 22 Идеальные сырники с манкой всегда держат форму 90 47 Секрет сочных Чебуреков! Домашняя картошка на сковороде.