Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом. Для меня горячий шоколад — просто мечта, с кусочком тоста или булочкой он может стать полноценным завтраком.

Крем (взбитые сливки)

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Рецепт домашних взбитых сливок

Взбитые сливки - французский десертный крем, французы его называют "Шантийи". Крем может быть подан с фруктами, ягодами или использован в качестве начинки для сладкой выпечки или меренг. Крем Шантийи или взбитые сливки часто применяют при выпечке тортов. Когда объем возрастет почти вдвое, продолжайте взбивать более ритмично, но быстро остановитесь, едва крем начнет застревать в венчике, как белки, взбитые в крепкую пену. Не переусердствуйте, ведь достаточно лишних двух или трех движений, чтобы крем Шантийи превратился в сливочное масло.

Ну кто все эти люди, у которых взбиваются сливки? У меня как была вода водой, так и остаётся, ну чуток пенки наверху. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Крем взбитые сливки Отзывы 2. Приготовил : Арина Вольская.

Похожие статьи

• Букет из конфет тюльпан пошаговое фото для начинающих
• Букет из конфет с пошаговым фото
• Маркизы своими руками пошаговая инструкция
• Рецепт курица в духовке с картошкой в духовке рецепт пошагово в