Рецепты блюд в казане
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Если достали казан — быть большому застолью. Не зря у восточных народов колоритный котел считается символом достатка и радушия. У блюд, приготовленных в казане, свой неповторимый вкус.
Традиционный восточный котелок с полукруглым дном прижился и в российской кухне. В казане готовят плов, суп, жаркое, компот и много других блюд. Благодаря округлой форме нагрев происходит по все площади котелка, ингредиенты прогреваются равномерно, что отражается на вкусовых характеристиках готового блюда. Делимся с вами своими любимыми рецептами, которые можно приготовить в походе или на даче. Все, что потребуется — очаг для костра , хороший котелок и немного времени.
