6 рецептов овощных рулетов: из кабачков и баклажанов, с овощами, грибами и орехами
Рулет из кабачков с сыром и зеленью в духовке — блюдо не на каждый день. Оно почти праздничное. Приготовленный на домашней кухне рулет будет выглядеть, как фирменный, если сделать все правильно и с любовью.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рулетики из кабачков с грибами 8. Приготовил : Яна Горностаева. Количество порций 8. Репчатый лук очистите и промойте под водой. Измельчите его в пюре.
Молодые кабачки примерно 1 кг натереть на тёрке, хорошо отжать, добавить два яйца, две ложки разрешённой муки, зелень, чеснок, посолить. Для начинки пожарить фарш с луком, и отдельно - шампиньоны. Выложить кабачковую массу на противень, застеленный пекарской бумагой лучше с силиконом. Выпекать при градусах 20 минут. На кабачковый пласт выложить начинку, свернуть рулетом и выпекать ещё примерно 20 минут. У меня плохо свернулось, я боялась, что порвётся, поэтому не стала усердствовать.
