Тертая окрошка с квасом
Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде. Холодные супы — этот тот самый вариант, который освежает и пополняет полезный дневной рацион питания. Окрошка на квасе с мясом — сытный суп, в котором много мяса, свежих овощей, пряная зелень. И отказаться от нее сложно. Для заправки я очень люблю квас.
История происхождения окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Блюдо по праву можно считать фольклорной кухней, так как готовили его из того, что оказалось под рукой на кухне. Особенной популярностью оно пользовалось у малообеспеченных сословий. И это понятно, так как окрошка не только утоляла голод, но еще и жажду в знойный летний день. А название блюда пошло от способа приготовления: все продукты измельчаются или крошатся.
- Состав / Ингредиенты:
- По рецепту окрошки на квасе с колбасой необходимо предварительно отварить картофель в мундире и сварить вкрутую яйца.
- Это действительно классический рецепт. Все, кто носы воротит и снобистски заявляет об исключительности рецепта с белым окрошечным квасом, хочу напомнить, что смесь кефира с молочной сывороткой называете квасом только вы.
- Солнце в зените.
- Что еще приготовить
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Регистрация Вход. Новости звезд.
- Разложите окрошечную смесь по тарелкам, залейте холодным квасом и добавьте по ложечке сметаны в каждую порцию. Это освежающее блюдо отлично подойдёт для жаркой погоды - такая окрошка не только утолит голод, но и жажду.
- Описание приготовления:
- Окрошка на квасе может утомить: благо этот летний, освежающий суп прекрасно сочетается и с другими напитками — айраном, сывороткой, куриным бульоном, огуречным рассолом, пивом и даже просекко.
- Алёна Аракчеева.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Сейчас на грядках поспевают свежие огурчики, зелень. Так почему бы не приготовить освежающую окрошку на квасе и сметане? Она прекрасно уталяет не только голод, но и жажду, что очень важно в летнюю погоду. Эту окрошку можно есть без кваса просто как салат, но поверьте с квасом вкуснее. С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу. Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых.
Похожие статьи
- Супы куриные рецепты простые и вкусные на каждый день
- Салат с цветной капустой вкусный по корейски - Салат из цветной капусты по-корейски - Рецепт с
- Печень куриная с майонезом рецепты простые и вкусные рецепты
- Что приготовить на вегетарианский ужин быстро и вкусно - Блюда на ужин - Вегетарианские блюда - реце